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冷凍冷蔵設備工事とは
（株）ユアテック宮城サービスは宮城県仙台市若林区大和町５－２９－１５に本社を置く建設会社です。管工事の建設業許可を保有しています。
冷凍冷蔵設備工事
冷凍冷蔵設備工事とは、食品工場、物流倉庫、スーパーマーケット、飲食店などに冷凍庫・冷蔵庫設備を設計・施工する工事です。食品の品質保持やコールドチェーン（低温物流）の維持に不可欠な専門的な設備工事です。
冷凍冷蔵設備の構成
- 圧縮機（コンプレッサー）: 冷媒を圧縮して高温高圧のガスにする心臓部です。レシプロ式、スクリュー式、スクロール式などがあり、冷却能力に応じて選定します。
- 凝縮器（コンデンサー）: 高温の冷媒ガスを冷却して液化させる装置です。空冷式と水冷式があります。
- 膨張弁: 液化した冷媒を減圧して低温にする装置です。
- 蒸発器（エバポレーター）: 低温の冷媒が蒸発する際に周囲の熱を奪い、庫内を冷却します。ユニットクーラーとして天井に設置されることが多いです。
冷凍冷蔵庫の温度帯
- 冷蔵（+5℃〜+10℃）: 生鮮食品、乳製品などの保管
- チルド（0℃〜+5℃）: 鮮魚、精肉などの保管
- 冷凍（-20℃〜-25℃）: 冷凍食品の保管
- 超低温（-40℃〜-60℃）: マグロなどの特殊冷凍
施工上の重要ポイント
断熱パネルの施工品質が設備の省エネ性能を大きく左右します。パネルの接合部は気密テープで密閉し、結露やカビの発生を防ぎます。床面には耐荷重性と断熱性を兼ね備えた断熱構造が必要です。また、冷凍冷蔵設備は高圧ガス保安法の適用を受ける場合があり、法令に基づく届出や検査が必要です。
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